# Kurkuma-Porridge mit Zimt

> Golden Oats: cremiges Kurkuma-Porridge mit Zimt, Banane und Mandeln. Ein warmes Frühstück mit Haferflocken, Hafermilch und feiner Süße aus Ahornsirup.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/golden-oats-kurkuma-porridge
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 37/100
- Tags: Sojafrei, Müslis & Porridges, Kuhmilchfrei, High-Calcium, Vegan, Vegetarisch, Frühstück, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 510 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 13 g
- Kohlenhydrate: 89 g

## Zutaten

- 50 g Haferflocken
- 200 ml Hafermilch
- 100 ml Wasser
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Mandeln
- ½ TL Kurkuma
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- ½ TL Zimt
- ¼ TL Ingwerpulver
- 1 Banane

## Zubereitung

1. Haferflocken mit Kurkuma, schwarzem Pfeffer, Zimt und Ingwerpulver in einem kleinen Topf vermischen.
2. Hafermilch und Wasser dazugießen und alles glatt verrühren.
3. Das Porridge bei mittlerer Hitze aufkochen und danach 5–7 Min. sanft köcheln lassen, bis es cremig ist.
4. Dabei regelmäßig rühren, bis die Haferflocken weich sind und die Konsistenz cremig wird. Falls nötig, etwas Wasser ergänzen.
5. Den Ahornsirup erst nach dem Kochen unterrühren.
6. In eine Schüssel füllen und mit Banane und Mandeln servieren.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*