# Low-Carb Kurkuma-Milch mit Ingwer

> Low-Carb Kurkuma-Milch mit Ingwer: wärmendes Rezept mit Mandelmilch, Kurkuma, Ingwer, Ceylon-Zimt, schwarzem Pfeffer und Kokosöl – sanft, würzig und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/goldene-kurkuma-milch-golden-milk-mit-ingwer
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 72/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Unter 30 Minuten, Clean Eating, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Säfte, Darmfreundlich, Ohne Backen, Sojafrei, Schnell, Blutzuckerfreundlich, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 90 kcal
- Protein: 4 g
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 1 Ingwer
- 300 ml Mandelmilch
- ½ TL gemahlener Ceylon-Zimt
- ½ TL natives Kokosöl
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 TL Honig
- 1 TL gemahlenes Kurkuma

## Zubereitung

1. Mandelmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
2. Kurkuma, Ceylon-Zimt und schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen einrühren, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat.
3. Ingwer fein gerieben zugeben oder den Saft einrühren, wenn du die Fasern nicht in der Tasse haben möchtest.
4. Kokosöl unterrühren und die Kurkuma-Milch kurz sanft ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Den Topf vom Herd nehmen und Honig einrühren, sobald die Milch nicht mehr kochend heiß ist.
6. In eine Tasse gießen, nach Wunsch mit etwas Ceylon-Zimt bestäuben und warm servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*