# Clean Eating Kurkuma-Milch (Goldene Milch)

> Clean Eating Kurkuma-Milch (Goldene Milch) mit Mandelmilch, Kurkuma, Ingwer, Zimt und schwarzem Pfeffer – warm, würzig und sanft süß mit Honig.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/goldene-kurkuma-milch-golden-milk
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 70/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Unter 30 Minuten, Clean Eating, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Säfte, Darmfreundlich, Ohne Backen, Sojafrei, Schnell, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 1 Ingwer
- 300ml Mandelmilch
- 0.5 TL Kokosöl, gerieben
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 TL Honig
- 0.5 TL Zimt
- 1 TL Kurkumapulver

## Zubereitung

1. Die Mandelmilch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen, ohne sie kochen zu lassen.
2. Kurkuma, Zimt, geriebenen Ingwer und schwarzen Pfeffer mit einem Schneebesen einrühren, bis die Mischung glatt ist.
3. Das Kokosöl dazugeben und langsam schmelzen lassen. Alles kurz bei milder Hitze ziehen lassen, damit sich die Gewürze gut verbinden.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Kurkuma-Milch mit Honig abschmecken.
5. Wenn du eine feinere Textur möchtest, die Goldene Milch vor dem Eingießen kurz durch ein feines Sieb geben.
6. In eine Tasse füllen und warm servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*