# Goldene Kurkuma-Overnight-Oats mit Kokos

> Goldene Kurkuma-Overnight-Oats mit Kokos: cremiges Frühstück mit Haferflocken, Kokosmilch, Banane, Chiasamen, Kurkuma und Ingwer.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/goldene-kurkuma-overnight-oats-mit-kokos
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Meal-Prep, Unter 30 Minuten, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Zuckerfrei, Longevity, Frühstück, Darmfreundlich, Ohne Backen, Müslis & Porridges, Sojafrei, Detox, Omega-3-reich, Schnell

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 50 g

## Zutaten

- 50 g kernige Haferflocken
- 150 ml Kokosmilch
- 1 EL Chiasamen
- 1 kleine Banane
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 TL Kurkuma
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- ½ TL Ingwerpulver

## Zubereitung

1. Haferflocken und Chiasamen in ein verschließbares Glas geben. Kurkuma, Ingwerpulver und schwarzen Pfeffer dazugeben und kurz vermischen.
2. Kokosmilch einfüllen und alles gründlich verrühren oder das Glas gut verschließen und schütteln. Darauf achten, dass sich Gewürze und Chiasamen gleichmäßig verteilen.
3. Die Mischung im Kühlschrank ziehen lassen, damit Haferflocken und Chiasamen quellen können. Über Nacht wird die Konsistenz besonders cremig.
4. Am Morgen die Overnight Oats gut durchrühren. Wenn sie zu fest sind, einfach noch einen kleinen Schluck Kokosmilch unterziehen.
5. Die Banane in Scheiben schneiden und vorbereiten.
6. Die Overnight Oats mit Banane und Kokosraspeln toppen und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*