# Goldene Milch mit Kurkuma-Öl

> Goldene Milch mit Kurkuma-Öl: Wärmendes Rezept mit Mandelmilch, Ingwer, Zimt, Orange, Olivenöl und Pfeffer – sanft gewürzt und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/goldene-milch-kurkuma-ingwer-heiss
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 56/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Antioxidantienreich, Kuhmilchfrei, High-Vitamin-C, Glutenfrei, Basisch, FODMAP, Vegan, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 500 ml Mandelmilch
- 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
- 1 Zimtstange
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Bio-Orange
- 1 TL Pfeffer

## Zubereitung

1. Ingwer schälen und fein reiben. Orange heiß waschen, etwas Schale abreiben und den Saft auspressen.
2. Mandelmilch mit Ingwer, Zimt, Orangenschale und Pfeffer in einen kleinen Topf geben. Alles bei niedriger Hitze langsam erwärmen, ohne zu kochen.
3. Olivenöl einrühren und die Mischung einige Minuten sanft ziehen lassen. So verbinden sich Gewürze und Milch gleichmäßig.
4. Zimt entfernen und die goldene Milch nach Wunsch fein abseihen. Dann mit Ahornsirup und etwas Orangensaft abschmecken.
5. Noch einmal kurz erwärmen, falls nötig. Die Gewürze sollen präsent sein, aber nicht scharf wirken.
6. Heiß in Tassen gießen und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*