# Goldene Milch (Kurkuma-Latte) mit Ingwer

> Goldene Milch (Kurkuma-Latte) mit Ingwer: ein warmes Rezept mit Mandelmilch, Kurkuma, Zimt, schwarzem Pfeffer und Honig – würzig, mild und angenehm rund.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/goldene-milch-kurkuma-latte-mit-ingwer
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 3 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 8 Min
- SmarTasty Health-Score: 69/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Unter 30 Minuten, Clean Eating, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Säfte, Ohne Backen, Sojafrei, Schnell, Blutzuckerfreundlich, Basisch, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 85 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 6 g

## Zutaten

- 1 frischer Ingwer
- 300ml ungesüßte Mandelmilch
- 1/2 TL Ceylon-Zimt
- 1 TL roher Honig
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 TL Kurkuma-Pulver

## Zubereitung

1. Mandelmilch in einem kleinen Topf behutsam erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
2. Kurkuma, fein geriebenen Ingwer, Ceylon-Zimt, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer einrühren.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze einige Minuten mit dem Schneebesen verrühren, damit sich die Gewürze gut verteilen und nichts am Boden absetzt.
4. Wenn du eine feinere, schaumige Textur möchtest, die heiße Gewürzmilch kurz mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
5. Die Goldene Milch in eine Tasse füllen und leicht abkühlen lassen, dann den rohen Honig einrühren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*