# Griechische Hähnchenpfanne mit Zitrone und Oregano

> Griechische Hähnchenpfanne mit Zitrone und Oregano: saftiges Hähnchen, Paprika, rote Zwiebel und cremiges Tzatziki aus griechischem Joghurt und Gurke.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/griechische-haehnchenpfanne-mit-zitrone-und-oregano
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 27 Min
- SmarTasty Health-Score: 83/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Zuckerfrei, Antientzündlich, Probiotisch, High Protein, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Mediterran, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 390 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 14 g

## Zutaten

- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen (gepresst)
- ¼ Salatgurke
- Saft von 1 Bio-Zitrone
- 100 g griechischer Joghurt (für Tzatziki)
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer marinieren. Kurz 10–15 Min. ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
2. Für das Tzatziki griechischen Joghurt mit fein geriebener Gurke, etwas Salz und einem kleinen Schuss Olivenöl verrühren. Bis zum Servieren kalt stellen.
3. Rote Paprika in Streifen und rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Eine große Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin rundum goldbraun und gar braten.
4. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und rote Paprika sowie rote Zwiebel im Bratensatz kräftig anrösten. So bekommen sie mehr Tiefe und leichte Röstaromen.
5. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles kurz durchschwenken. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und bei Bedarf etwas zusätzlichem Zitronensaft abschmecken.
6. Die griechische Hähnchenpfanne direkt mit dem kalten Tzatziki servieren. Frische Kräuter passen gut dazu, wenn du magst.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-23*