# Veganer grüner Sellerie-Saft mit Apfel

> Veganer grüner Sellerie-Saft mit Apfel: Staudensellerie, Granny Smith Apfel, Bio-Zitrone und Ingwer – frisch, klar im Geschmack und schnell gemixt.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/gruener-sellerie-saft-mit-apfel
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Wenig Zutaten, Detox, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Glutenfrei, Low-Carb, Basisch, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 85 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: – g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 1 Bund Staudensellerie
- 1 Grüner Granny Smith Apfel
- 0.5 Bio-Zitrone
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)

## Zubereitung

1. Staudensellerie, Granny Smith Apfel, Bio-Zitrone und Ingwer gründlich waschen. Den Apfel entkernen und alles in mixerfreundliche Stücke schneiden.
2. Die Zitrone bei Bedarf schälen, wenn du einen milderen Geschmack möchtest. Beim Ingwer reicht meist ein grobes Zerkleinern.
3. Staudensellerie, Apfel, Zitrone und Ingwer in den Hochleistungsmixer geben. Mit etwas Wasser fein mixen, bis der Saft gleichmäßig und glatt ist.
4. Wenn du die Konsistenz feiner magst, die Mischung durch ein Sieb oder ein Tuch passieren. So wird der Saft klarer und weniger faserig.
5. Kurz abschmecken: Für mehr Frische passt etwas zusätzliche Zitrone, für mehr Milde etwas Wasser. Direkt nach dem Mixen trinken.
6. In ein Glas füllen und sofort servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*