# Grüner Spargel aus dem Ofen mit Parmesan-Haube

> Grüner Spargel aus dem Ofen mit Parmesan-Haube: ein schnelles Ofenrezept mit grünem Spargel, Olivenöl, Parmesan und Zitronensaft – einfach und aromatisch.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/gruener-spargel-aus-dem-ofen-mit-parmesan-haube
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Wenig Zutaten, Zuckerfrei, High-Calcium, Mittagessen, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 14 g
- Fett: 21 g
- Kohlenhydrate: 7 g

## Zutaten

- 300 g Grüner Spargel
- 20 g Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft

## Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die holzigen Enden vom grünen Spargel entfernen.
2. Den Spargel auf einem Backblech oder in einer Auflaufform auslegen. Mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Spargel im Ofen bei 200 °C 8–10 Min. anrösten, bis er leicht gebräunt ist und noch etwas Biss hat.
4. Parmesan darübergeben und bei 200 °C kurz 3–5 Min. weiterbacken, bis er schmilzt und leicht goldbraun wird.
5. Aus dem Ofen holen und direkt mit Zitronensaft verfeinern.
6. Sofort servieren, am besten warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*