# Würzige Hackfleisch-Quesadillas

> Würzige Hackfleisch-Quesadillas mit Rinderhack, Kidneybohnen, Mais und Cheddar – herzhaft, knusprig und schnell gemacht für ein unkompliziertes Essen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/hackfleisch-quesadillas
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 67/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Nährstoffdicht, Longevity, Zuckerfrei, High Protein, High-Calcium, Zink, Budgetfreundlich, Mittagessen, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 620 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 45 g

## Zutaten

- 4 tortilla-wrap (ohne Samenöl)
- 250 g Rinderhackfleisch
- 100 g Mais
- 100 g Kidneybohnen
- 100 g Cheddar
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Taco-Gewürzmischung (ohne Zuckerzusatz)

## Zubereitung

1. Mais und Kidneybohnen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten. Tomatenmark und Taco-Gewürzmischung kurz mitrösten, dann mit etwas Wasser verrühren.
3. Mais, Kidneybohnen und Frühlingszwiebel unter die Hackfleischmischung heben. Die Pfanne vom Herd nehmen, damit die Füllung saftig bleibt.
4. Einen Tortilla-Wrap in eine trockene Pfanne legen und eine Hälfte mit der Hackfleischmischung belegen. Cheddar darüberstreuen und den Wrap zu einem Halbkreis zusammenklappen.
5. Die Quesadilla von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis der Cheddar geschmolzen ist und der Wrap knusprig wird. Mit den restlichen Tortilla-Wraps genauso verfahren.
6. Die heißen Quesadillas in Dreiecke schneiden und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*