# Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Käse überbacken

> Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Käse überbacken: saftiges Hähnchen, zarter Brokkoli, cremige Sauce mit Knoblauch und goldener Mozzarella-Kruste aus dem Ofen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/haehnchen-brokkoli-auflauf-mit-kaese-ueberbacken
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 75/100
- Tags: Nussfrei, Familienfreundlich, Meal-Prep, Abendessen, Magnesium, Clean Eating, Einfach, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Sojafrei, Low-Carb, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, Mediterran, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 440 kcal
- Protein: 56 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 400g Hähnchenbrustfilet
- 400g Brokkoli
- 150ml Cremefine zum Kochen
- 50g geriebener Mozzarella
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Muskatnuss

## Zubereitung

1. Den Backofen vorheizen. Brokkoli in Röschen teilen und kurz in Salzwasser blanchieren, dann abgießen.
2. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen mit Knoblauch rundum anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
3. Hähnchen und Brokkoli in einer Auflaufform verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Cremefine mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren und über Hähnchen und Brokkoli gießen. Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen.
5. Den Auflauf backen, bis der Käse goldgelb ist und die Sauce leicht blubbert.
6. Heiß servieren. Dazu passt ein grüner Salat oder einfach noch etwas frisch gemahlener Pfeffer obendrauf.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*