# Hähnchenspieße mit Tzatziki und Gemüsereis

> Hähnchenspieße mit Tzatziki und Gemüsereis: ein leichtes Rezept mit Hähnchenbrust, griechischem Joghurt, Gurke, Zucchini, Paprika und Basmatireis.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/haehnchenspiesse-mit-tzatziki-und-gemuesereis
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 27 Min
- SmarTasty Health-Score: 61/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Zuckerfrei, Probiotisch, High Protein, Mittagessen, Glutenfrei, Clean Eating, Mediterran, Abendessen, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 480 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 42 g

## Zutaten

- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Basmatireis
- 1 Zucchini
- 0.5 Rote Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 150 g griechischer Joghurt
- ¼ Salatgurke
- Salz
- Pfeffer

## Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Kurz ziehen lassen und anschließend auf Spieße stecken.
2. Basmatireis nach Packungsangabe garen. Zucchini und rote Paprika klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bissfest anbraten.
3. Den gegarten Reis zum Gemüse geben, locker vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm halten.
4. Für das Tzatziki die Salatgurke fein reiben oder sehr klein hacken und leicht ausdrücken. Mit griechischem Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die Hähnchenspieße in einer heißen Pfanne rundum goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Bei Bedarf kurz ruhen lassen.
6. Gemüsereis auf Tellern anrichten, die Hähnchenspieße darauflegen und das Tzatziki dazu servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*