# Halloween-Karamelläpfel mit Dattel-Karamell und Erdnüssen

> Karamelläpfel für Halloween mit Dattel-Karamell aus Datteln, Erdnussmus und Kokosöl, in gerösteten Erdnüssen gewälzt. Desserts ohne Backen, nur mit Datteln gesüßt und kuhmilchfrei.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/halloween-karamellaepfel-mit-dattel-karamell-und-erdnuessen
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 25 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 55/100
- Tags: Nur mit Obst gesüßt, Sojafrei, Familienfreundlich, Kuhmilchfrei, Abnehmen, Glutenfrei, Clean Eating, Vegan, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 354 kcal
- Protein: 6.6 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 45.7 g

## Zutaten

- 6 Äpfel
- 200g Datteln
- 100ml Wasser
- 3 EL Erdnussmus
- 2 EL Kokosöl
- 60g Erdnüsse, geröstet
- 1 TL Vanillepulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Entsteine die Datteln und weiche sie 10 Minuten im heißen Wasser ein. Wasche die Äpfel, trockne sie gründlich ab und stecke von oben in jeden einen Holzstiel.
2. Püriere die Datteln mit dem Einweichwasser, Erdnussmus, Kokosöl, Vanille und Salz zu einem dicken, glatten Karamell.
3. Hacke die Erdnüsse grob und gib sie auf einen flachen Teller.
4. Streiche jeden Apfel mit einem Messer rundum dick mit dem Dattel-Karamell ein und rolle ihn dann in den Erdnüssen.
5. Stelle die Äpfel auf ein Blech mit Backpapier und lass sie im Kühlschrank 30 Minuten fest werden.
6. Schneide die Äpfel zum Essen in Spalten oder beiße direkt hinein.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*