# Veganer Magenfreundlicher Apfel-Zimt-Brei

> Veganer Magenfreundlicher Apfel-Zimt-Brei: mildes Rezept mit Apfel, Ceylon-Zimt, Apfelpektin und einer Prise Ursalz – sanft, warm und angenehm schlicht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/heilsamer-magenwaechter-gekochter-apfel-zimt-brei
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Histaminarm, Vegan, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Ohne Backen, Snacks, Sojafrei, Desserts, Paleo, Schnell, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 1 g
- Kohlenhydrate: 38 g

## Zutaten

- 2 Äpfel
- 100 ml Wasser
- 1 TL Ceylon-Zimt
- 1 Prise Ursalz
- 1 TL Apfelpektin

## Zubereitung

1. Die Äpfel fein reiben und mitsamt der Schale in einen kleinen Topf geben.
2. Wasser dazugießen und alles kurz aufkochen, bis die Apfelmasse heiß ist.
3. Den Brei zugedeckt bei sanfter Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich zerfallen und ein feines Mus entsteht.
4. Apfelpektin einrühren und kurz quellen lassen, damit der Brei etwas bindet.
5. Ceylon-Zimt und feines Ursalz unterrühren und alles glatt vermengen.
6. Lauwarm servieren und in kleinen Löffeln essen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-06-10*