# Heiße Vanillemilch mit Honig und Zimt

> Heiße Vanillemilch aus Milch mit Vanilleschote und Zimtstange, mit Honig gesüßt, aufgeschäumt und mit Muskat bestreut. Familienfreundlich und ohne Koffein, warm statt Säfte am Winterabend, 199 kcal.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/heisse-vanillemilch-mit-honig-und-zimt
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 47/100
- Tags: Histaminarm, Sojafrei, Nussfrei, Familienfreundlich, High-Calcium, Glutenfrei, Clean Eating, Vegetarisch, Säfte, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 199 kcal
- Protein: 8.6 g
- Fett: 9.1 g
- Kohlenhydrate: 20.5 g

## Zutaten

- 500ml Milch
- 1 Zimtstange
- 20g Honig
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Muskatnuss

## Zubereitung

1. Schlitze die Vanilleschote längs auf und kratze das Mark heraus.
2. Gib Milch, Vanillemark, Vanilleschote und Zimtstange in einen Topf und erhitze alles bei mittlerer Hitze, bis die Milch dampft. Sie soll nicht kochen.
3. Nimm den Topf vom Herd und lass die Milch zugedeckt 5 Minuten ziehen.
4. Nimm Vanilleschote und Zimtstange heraus und rühre den Honig ein.
5. Schäume die Vanillemilch auf, verteile sie auf zwei Tassen und reibe etwas Muskatnuss darüber.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*