# Herzhafte High-Protein Hüttenkäse-Taler

> Herzhafte High-Protein Hüttenkäse-Taler mit körnigem Frischkäse, Haferflocken und Schnittlauch – schnell gemacht, saftig und ideal als deftige Mahlzeit.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/herzhafte-high-protein-huettenkaese-taler
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, High Protein, High-Calcium, Mittagessen, Low-Carb, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 310 kcal
- Protein: 26 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 200 g Körniger Frischkäse
- 2 Bio-Eier
- 50 g Haferflocken
- 1 EL Olivenöl
- 1 Bund Schnittlauch

## Zubereitung

1. Körnigen Frischkäse in ein feines Sieb geben und gut abtropfen lassen. So wird die Masse später fester und lässt sich besser formen.
2. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit dem abgetropften Frischkäse verrühren. Haferflocken und fein gehackten Schnittlauch unterheben.
3. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und kurz im Kühlschrank ruhen lassen. Dadurch können die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen.
4. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Aus der Masse kleine Taler in die Pfanne setzen und bei mittlerer Hitze braten.
5. Die Taler wenden, sobald die Unterseite goldbraun ist, und fertig garen. Sie sollen außen Farbe haben und innen gerade eben fest sein.
6. Die Hüttenkäse-Taler warm servieren, zum Beispiel mit einem grünen Salat, Gurke oder einem Klecks Joghurt-Dip.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*