# Herzhaftes Rinderhack-Chili con Carne

> Herzhaftes Rinderhack-Chili con Carne mit Rinderhack, Kidneybohnen, Tomaten, Mais und Paprika – würzig, sättigend und alltagstauglich.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/herzhaftes-rinderhack-chili-con-carne
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 30 Min · Gesamt: 45 Min
- SmarTasty Health-Score: 93/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Meal-Prep, Abendessen, Magnesium, Clean Eating, Einfach, Antientzündlich, Zuckerfrei, Longevity, Sättigend, Nährstoffdicht, Darmfreundlich, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Budgetfreundlich, Low-Carb, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 25 g

## Zutaten

- 500 g Rinderhackfleisch
- 400 g Kidneybohnen
- 200 g Mais
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Rote Paprika

## Zubereitung

1. Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika klein schneiden. Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist.
3. Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und kurz mitbraten, bis das Gemüse leicht weich wird und aromatisch duftet.
4. Tomaten einrühren und alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Chili würzen. Kidneybohnen und Mais unterheben.
5. Das Chili bei mittlerer Hitze sanft köcheln lassen, bis es etwas eindickt und die Aromen sich verbinden. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf abschmecken.
6. Heiß servieren. Dazu passt frische Petersilie oder ein Klecks Naturjoghurt, wenn du es etwas milder magst.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-23*