# High-Protein Butter Chicken

> High-Protein Butter Chicken mit Hähnchen, Joghurt, Tomaten, Butter und Gewürzen: cremig, würzig und eiweißreich für ein sättigendes Feierabendgericht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-butter-chicken
- Portionen: 3
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 79/100
- Tags: Nussfrei, Kaliumreich, Abendessen, Clean Eating, Antientzündlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Vitamin-B12, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 440 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 500g Hähnchenbrustfilet
- 150g Joghurt
- 400g Tomaten passiert
- 1 Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Ingwer
- 2 EL Butter
- 1 EL Kokosöl
- 100ml Sahne
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Handvoll Koriander

## Zubereitung

1. Hähnchen in Stücke schneiden und mit Joghurt, einem Teil des Garam Masala, Kurkuma und Salz marinieren. Kurz ziehen lassen, damit das Fleisch die Gewürze gut aufnimmt.
2. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel goldbraun anbraten. Knoblauch und Ingwer fein reiben, dazugeben und kurz mitrösten.
3. Das marinierte Hähnchen samt Marinade in den Topf geben und rundum anbraten. Danach passierte Tomaten, restliches Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer einrühren.
4. Die Hitze reduzieren und alles sanft köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce etwas eindickt. Zwischendurch umrühren, damit nichts ansetzt.
5. Butter, Sahne und Honig unterrühren, bis die Sauce cremig wird. Mit Salz abschmecken und kurz ruhen lassen.
6. Mit frischem Koriander servieren. Dazu passt Basmatireis oder auch Blumenkohlreis.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*