# High-Protein Dinkel-Nudel-Pfanne mit Rinderhack

> High-Protein Dinkel-Nudel-Pfanne mit Rinderhack: herzhaftes Pastagericht mit Dinkelnudeln, Rinderhack, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Oregano für den Alltag.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-dinkel-nudel-pfanne-mit-rinderhack
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 60/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Familienfreundlich, Abendessen, Magnesium, Unter 30 Minuten, Einfach, Zuckerfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Budgetfreundlich, Omega-3-reich, Antioxidantienreich, Schnell, Vitamin-B12, Abnehmen, High Protein, Muskelaufbau

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 550 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 48 g

## Zutaten

- 150 g Dinkelnudeln
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 Dose Tomaten
- 1 Prise Salz
- 1 TL Oregano

## Zubereitung

1. Koche die Dinkelnudeln in Salzwasser bissfest und gieße sie anschließend ab.
2. Schäle Zwiebel und Knoblauch und schneide beides in feine Würfel.
3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste Zwiebel und Knoblauch kurz an. Gib das Rinderhackfleisch dazu und brate es krümelig an.
4. Füge die Tomaten hinzu und würze mit Oregano und Salz. Lass die Sauce einige Minuten sanft köcheln.
5. Hebe die gekochten Dinkelnudeln unter die Sauce und vermenge alles gründlich, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
6. Richte die Dinkel-Nudel-Pfanne heiß an und serviere sie direkt aus der Pfanne.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*