# High-Protein Hähnchen-Avocado-Salat mit Honig-Senf-Dressing

> High-Protein Hähnchen-Avocado-Salat mit Honig-Senf-Dressing: saftiges Hähnchen, cremige Avocado, Feldsalat, Gurke und Tomaten in einem frischen, sättigenden Salat.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-haehnchen-avocado-salat-mit-honig-senf-dressing
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 76/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Kaliumreich, Meal-Prep, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Sättigend, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 14 g

## Zutaten

- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Avocado
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Salatgurke
- 100 g Feldsalat
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Dijon-Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. In Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten und kurz ruhen lassen.
2. Für das Dressing Olivenöl, Honig, Dijon-Senf und Zitronensaft glatt verrühren, bis alles cremig verbunden ist.
3. Salatgurke in Halbmonde schneiden, Kirschtomaten halbieren und die Avocado in Spalten schneiden. Feldsalat gründlich waschen und trocken schütteln.
4. Feldsalat auf Teller oder in eine große Schüssel geben. Gurke, Tomaten und Avocado darauf verteilen.
5. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Salat legen. Das Honig-Senf-Dressing darübergeben.
6. Sofort servieren, damit Feldsalat und Avocado schön frisch bleiben.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*