# High Protein Hähnchen-Häppchen im Sesammantel mit Senf-Dip

> High Protein Hähnchen-Häppchen im Sesammantel aus dem Ofen statt aus der Fritteuse, dazu ein Dip aus Skyr, Senf und Honig. Snacks für Silvester mit 39 g Eiweiß pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-haehnchen-haeppchen-im-sesammantel-mit-senf-dip
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 18 Min · Gesamt: 38 Min
- SmarTasty Health-Score: 73/100
- Tags: Hormonbalance, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Familienfreundlich, High Protein, High-Calcium, Magnesium, Zink, Abnehmen, Muskelaufbau, Snacks, Clean Eating

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 317 kcal
- Protein: 38.8 g
- Fett: 13.3 g
- Kohlenhydrate: 9.2 g

## Zutaten

- 500g Hähnchenbrust
- 1 Ei
- 2 EL Dinkelmehl
- 60g Sesam
- 1 EL Olivenöl
- 150g Skyr
- 1 EL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Honig

## Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
2. Schneide die Hähnchenbrust in 3 cm große Stücke und würze sie mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
3. Verquirle das Ei in einem tiefen Teller. Wende die Hähnchenstücke erst im Dinkelmehl, dann im Ei und zuletzt im Sesam.
4. Lege die Stücke auf das Blech, beträufle sie mit Olivenöl und backe sie 15 bis 18 Minuten, bis sie durchgegart sind.
5. Verrühre Skyr, Senf und Honig zu einem Dip und würze ihn mit Salz.
6. Stecke die Häppchen auf Holzspieße und serviere sie warm mit dem Senf-Dip.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*