# High Protein Hähnchen-Spieße vom Raclette-Grill mit Zitrone

> Hähnchen-Spieße vom Raclette-Grill mit Zitronen-Rosmarin-Marinade, Zucchini, Champignons und Zwiebeln. High Protein Abendessen für Silvester, 39 g Eiweiß.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-haehnchen-spiesse-vom-raclette-grill-mit-zitrone
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 25 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 88/100
- Tags: Paleo, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Magnesium, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Mediterran, Abendessen, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 315 kcal
- Protein: 39 g
- Fett: 13.4 g
- Kohlenhydrate: 7.7 g

## Zutaten

- 600g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zucchini
- 250g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Reibe die Schale der Zitrone ab und presse den Saft aus. Verrühre beides mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, gehackten Rosmarinnadeln, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
2. Schneide das Hähnchenbrustfilet in 2 cm große Würfel, mische es mit der Hälfte der Marinade und lass es abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
3. Schneide die Zucchini in Scheiben, halbiere die Champignons und schneide die Zwiebeln in Spalten. Mische das Gemüse mit der übrigen Marinade.
4. Stecke Hähnchen und Gemüse abwechselnd auf kurze Spieße, die auf die Grillplatte passen.
5. Heize das Raclette-Gerät 10 Minuten vor. Grille die Spieße auf der heißen Platte 10 bis 12 Minuten und wende sie dabei mehrmals, bis das Hähnchen durchgegart ist.
6. Serviere die Spieße direkt von der Platte, während darunter die Pfännchen garen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*