# Himbeer-Magerquark-Eis

> Himbeer-Magerquark-Eis mit Himbeeren, Magerquark, Honig und Kakaonibs: cremig, eiweißreich und in wenigen Minuten direkt aus dem Mixer serviert.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-himbeer-magerquark-eis
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 5 Min
- SmarTasty Health-Score: 88/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Antientzündlich, Clean Eating, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 160 kcal
- Protein: 16 g
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 250g Himbeere
- 250g Magerquark
- 1 EL Honig
- 1 Schuss Hafermilch
- 1 TL Kakaonibs

## Zubereitung

1. Verwende ausschließlich vollständig tiefgekühlte Himbeeren, damit die Masse direkt eisig und cremig wird.
2. Gib Himbeeren, Magerquark, Honig und einen Schuss Hafermilch in einen Hochleistungsmixer und mixe alles kurz an.
3. Schiebe die Mischung zwischendurch mit einem Teigschaber vom Rand nach unten, damit alles gleichmäßig erfasst wird.
4. Püriere weiter, bis eine glatte, feste und löffelbare Eiscreme entsteht.
5. Verteile das Himbeer-Magerquark-Eis sofort auf kleine Schüsseln.
6. Streue die Kakaonibs direkt vor dem Servieren darüber, damit sie knackig bleiben.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*