# High-Protein Joghurt-Cheesecake im Glas

> High-Protein Joghurt-Cheesecake im Glas mit griechischem Joghurt, Mandelmehl, Himbeeren und Kokosöl – cremig, fruchtig und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-joghurt-cheesecake-im-glas
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 68/100
- Tags: Sojafrei, Zuckerfrei, Probiotisch, High Protein, High-Calcium, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Vegetarisch, Desserts, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 150 g Griechischer Joghurt
- 30 g Mandelmehl
- 1 EL Kokosöl
- 50 g Himbeeren
- 1 Prise Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Mandelmehl mit Kokosöl verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht. Die Mischung in ein Glas geben und als Boden festdrücken.
2. Griechischen Joghurt mit Vanilleextrakt glatt und cremig verrühren. So wird die Füllung gleichmäßig und luftig.
3. Die Joghurtcreme auf dem Boden im Glas verteilen und die Oberfläche glatt streichen. Kurz kaltstellen, damit sich die Schichten setzen.
4. Himbeeren sanft erhitzen, bis sie aufplatzen und eine fruchtige Sauce entsteht. Bei Bedarf kurz zerdrücken.
5. Die Himbeersauce leicht abkühlen lassen und auf die Joghurtcreme geben. So bleibt die Creme schön stabil.
6. Direkt servieren oder noch etwas kühlen, wenn du die Konsistenz fester magst.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*