# High Protein Lebkuchen-Porridge aus dem Ofen mit Quark und Orangen

> High Protein Lebkuchen-Porridge aus dem Ofen mit Haferflocken, Magerquark, Eiern und Orangen. Ein Frühstück in Förmchen mit 32 g Eiweiß pro Portion, in 35 Minuten fertig.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-lebkuchen-porridge-aus-dem-ofen-mit-quark-und-orangen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 35 Min
- SmarTasty Health-Score: 75/100
- Tags: Sojafrei, Müslis & Porridges, Sättigend, Nährstoffdicht, High Protein, High-Vitamin-C, High-Calcium, Magnesium, Zink, Budgetfreundlich, Besser Schlafen, Abnehmen, Muskelaufbau, Clean Eating, Vegetarisch, Frühstück, Meal-Prep

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 476 kcal
- Protein: 32.3 g
- Fett: 14.2 g
- Kohlenhydrate: 50.7 g

## Zutaten

- 2 Orangen
- 250g Magerquark
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 1 EL Ahornsirup
- 80g Haferflocken
- 15g Haselnüsse
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Reibe die Schale einer Orange ab.
2. Verrühre Magerquark, Eier, Milch, Ahornsirup und Orangenschale glatt.
3. Mische Haferflocken, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz unter und fülle den Teig in zwei ofenfeste Förmchen.
4. Schäle beide Orangen, schneide sie in Scheiben und lege die Hälfte auf den Teig. Hacke die Haselnüsse und streue sie darüber.
5. Backe das Porridge bei 180 Grad 25 Min., bis es in der Mitte fest ist.
6. Serviere es warm mit den übrigen Orangenscheiben.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*