# High-Protein Linsensalat mit Halloumi

> High-Protein Linsensalat mit Halloumi: ein schneller, sättigender Salat mit Berglinsen, Halloumi, Rucola, Paprika, Olivenöl und Balsamico.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-linsensalat-mit-halloumi
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 86/100
- Tags: Folsäure, Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Longevity, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, High-Vitamin-C, High-Calcium, Abnehmen, Mittagessen, Glutenfrei, Vegetarisch, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 480 kcal
- Protein: 34 g
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 28 g

## Zutaten

- 1 Dose Berglinsen
- 200 g Halloumi
- 1 Handvoll Rucola
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- 1 Paprika
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Spüle die Berglinsen in einem Sieb unter kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen.
2. Schneide die Paprika in kleine Würfel und verlese den Rucola bei Bedarf.
3. Nimm den Halloumi aus der Verpackung, tupfe ihn trocken und schneide ihn in Scheiben.
4. Brate den Halloumi in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett von beiden Seiten goldbraun an.
5. Vermische die Berglinsen mit Paprika, Rucola, Olivenöl, Balsamico und Pfeffer in einer Schüssel.
6. Richte den Linsensalat auf Tellern an und serviere den gebratenen Halloumi direkt darauf.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-23*