# High Protein One-Pot-Orzo mit Rinderhack, Wirsing und Tomaten

> One-Pot-Orzo mit Rinderhack, Wirsing, stückigen Tomaten, Paprikapulver und Oregano, die Nudeln garen direkt in der Sauce. High Protein Abendessen in 30 Minuten, günstig und aus einem Topf.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-one-pot-orzo-mit-rinderhack-wirsing-und-tomaten
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Sättigend, Nährstoffdicht, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, Eisenreich, Magnesium, Zink, Budgetfreundlich, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Clean Eating, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 551 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 20.2 g
- Kohlenhydrate: 54.1 g

## Zutaten

- 250g Orzo
- 500g Rinderhack
- 300g Wirsing
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 700ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer

## Zubereitung

1. Brate das Rinderhack in einem breiten Topf ohne Fett 6 Min. krümelig an.
2. Würfle Zwiebel und Knoblauch, brate sie 2 Min. mit und rühre Tomatenmark, Paprikapulver und Oregano 1 Min. unter.
3. Gieße Tomaten und Brühe dazu, koche alles auf und rühre den Orzo ein. Lass ihn offen 6 Min. köcheln und rühre dabei oft um.
4. Schneide den Wirsing in feine Streifen, gib ihn in den Topf und koche alles 4 bis 5 Min. weiter, bis Orzo und Wirsing gar sind.
5. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere den Orzo heiß.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*