# High-Protein Pfirsich-Skyr-Eistorte

> High-Protein Pfirsich-Skyr-Eistorte mit Skyr, Pfirsichen, Haferflakes und Ahornsirup: ein cremiges, fruchtiges Rezept mit viel Protein und unkomplizierter Zubereitung.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-pfirsich-skyr-eistorte
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 49/100
- Tags: Nussfrei, Histaminarm, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Sättigend, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Schnell, FODMAP, High Protein, Muskelaufbau

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 210 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 15 g

## Zutaten

- 400g Skyr
- 2 Pfirsiche
- 100g Haferflakes
- 50g Pflanzenfett
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanillearoma

## Zubereitung

1. Zerkleinere die Haferflakes und vermische sie mit dem geschmolzenen Pflanzenfett und Ahornsirup, bis eine formbare Masse entsteht.
2. Drücke den Haferboden in eine mit Backpapier ausgelegte Form und stelle ihn kurz kalt, damit er fester wird.
3. Rühre den Skyr mit dem Vanillearoma glatt, bis die Creme gleichmäßig und ohne Klümpchen ist.
4. Verteile die Skyrcreme auf dem Boden und lege die in Spalten geschnittenen Pfirsiche darauf.
5. Friere die Torte ein, bis sie fest ist, und lasse sie vor dem Anschneiden kurz anziehen.
6. Zum Servieren in Stücke schneiden und leicht angetaut genießen.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*