# High Protein Puten-Geschnetzeltes mit Zucchini-Nudeln

> High Protein Puten-Geschnetzeltes mit Zucchini-Nudeln: ein schnelles, cremiges Rezept mit Putenbrust, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und Sahne.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-puten-geschnetzeltes-mit-zucchini-nudeln
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 68/100
- Tags: Vitamin-B12, Histaminarm, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Kaliumreich, Familienfreundlich, Zuckerfrei, High Protein, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Mediterran, Abendessen, Einfach, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 390 kcal
- Protein: 42 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 300g Putenbrust
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 100ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Wasche die Zucchini und schneide sie mit dem Spiralschneider zu feinen Zucchini-Nudeln. Schneide die Putenbrust in Streifen, würfle die Zwiebel und hacke den Knoblauch.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Putenbrust rundum an, bis sie leicht gebräunt ist. Nimm das Fleisch kurz aus der Pfanne.
3. Gib Zwiebel und Knoblauch ins Bratfett und dünste beides glasig an. Gieße die Sahne dazu und lasse die Sauce kurz aufkochen.
4. Lege die Putenstreifen zurück in die Pfanne und gib die Zucchini-Nudeln dazu. Erwärme alles nur kurz, damit die Zucchini bissfest bleibt.
5. Schmecke das Puten-Geschnetzelte mit Salz und Pfeffer ab. Rühre die Sauce noch einmal gut durch.
6. Richte das High Protein Puten-Geschnetzelte mit Zucchini-Nudeln direkt auf Tellern an und serviere es heiß.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*