# High Protein Putenbrust-Mais-Salat

> High Protein Putenbrust-Mais-Salat mit zarter Putenbrust, knackigem Salat, Mais und Joghurt-Dressing – ein schnelles, eiweißreiches Rezept für den Alltag.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-putenbrust-mais-salat
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 76/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Wenig Zutaten, Zuckerfrei, Probiotisch, High Protein, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 320 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 16 g

## Zutaten

- 250g Putenbrust
- 100g Mais
- 1 Salatkopf
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Olivenöl

## Zubereitung

1. Schneide die Putenbrust in schmale Streifen. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate das Fleisch rundum gar, bis es leicht gebräunt ist.
2. Wasche den Salat gründlich, entferne braune Stellen und zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke. Lass ihn gut abtropfen.
3. Gieße den Mais ab und spüle ihn im Sieb kurz durch. So wird er frischer im Geschmack.
4. Rühre den Naturjoghurt mit etwas Wasser glatt, bis ein cremiges Dressing entsteht. Wenn du magst, kannst du es leicht salzen.
5. Verteile den Salat auf Tellern und gib den Mais darüber. Lege die warmen Putenstreifen darauf.
6. Gib das Joghurt-Dressing erst kurz vor dem Essen über den Salat. So bleibt alles frisch und knackig.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*