# High-Protein Quark-Auflauf mit heißen Kirschen

> High-Protein Quark-Auflauf mit heißen Kirschen: cremiger Magerquark, Eier, Vanille-Proteinpulver und feiner Grieß treffen auf warmes Kirschkompott.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-quark-auflauf-mit-heissen-kirschen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 30 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Nussfrei, Histaminarm, Familienfreundlich, Meal-Prep, Abendessen, High-Calcium, Vegetarisch, Einfach, Zuckerfrei, Sättigend, Mittagessen, Sojafrei, Budgetfreundlich, Vitamin-B12, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 280 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 24 g

## Zutaten

- 2 Bio-Eier
- 250 g Magerquark
- 2 EL feine Grieß
- 2 EL Vanille-Proteinpulver
- 1 Prise Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Den Backofen vorheizen und eine kleine Auflaufform leicht einfetten.
2. Magerquark, Eier, Vanille-Proteinpulver, feinen Grieß, Vanilleextrakt und die gewünschte Süße in einer Schüssel glatt rühren.
3. Die Quarkmasse in die Form geben und die Oberfläche glatt streichen.
4. Den Auflauf backen, bis er goldbraun ist und die Mitte gerade eben gestockt wirkt.
5. Währenddessen die Kirschen in einem kleinen Topf sanft erhitzen, bis sie schön warm sind.
6. Den Quark-Auflauf kurz abkühlen lassen und noch warm mit den heißen Kirschen servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-06-17*