# High Protein Quark-Grieß-Auflauf mit Kirschen

> High Protein Quark-Grieß-Auflauf mit Kirschen. Süße, warme Mahlzeiten, die enorm viel Eiweiß aus Quark liefern und ein ideales Frühstück für lange Arbeitstage sind.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-quark-griess-auflauf-mit-kirschen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 35 Min · Gesamt: 45 Min
- SmarTasty Health-Score: 35/100
- Tags: Familienfreundlich, Meal-Prep, Abendessen, Vegetarisch, Einfach, Frühstück, Mittagessen, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 45 g

## Zutaten

- 250g Magerquark
- 50g Weichweizengrieß
- 2 Stück Bio-Eier
- 150g Kirschen
- 2EL Ahornsirup

## Zubereitung

1. Lass die ungesüßten Kirschen aus dem Glas in einem Sieb sehr lange abtropfen, damit nicht zu viel Flüssigkeit in den Teig gelangt.
2. Verrühre den Magerquark, den hellen Weichweizengrieß, die Eier und den Ahornsirup in einer Rührschüssel glatt.
3. Lass die Masse für fünf Minuten quellen, damit der Grieß etwas Feuchtigkeit aufnimmt.
4. Hebe die abgetropften Kirschen vorsichtig unter den weichen Teig und fülle alles in eine kleine Auflaufform.
5. Backe den Auflauf bei 180 Grad für gute fünfunddreißig Minuten, bis die Oberfläche eine goldbraune Farbe hat.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*