# Quark-Karamell-Kugeln

> Quark-Karamell-Kugeln mit Quark, Erdnussmus, Haselnüssen, Kakao und Honig – cremig, nussig und angenehm sättigend als kleiner Snack.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-quark-karamell-kugeln
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 25 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 71/100
- Tags: Sojafrei, Wenig Zutaten, Budgetfreundlich, Snacks, Glutenfrei, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 212 kcal
- Protein: 8 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 9 g

## Zutaten

- 150g Quark
- 2 EL Honig
- 50g Haselnuss
- 4 EL Erdnussmus
- 50g Kakaopulver
- 2 EL Kokosöl

## Zubereitung

1. Rühre Quark mit Honig glatt, bis eine formbare, cremige Masse entsteht.
2. Forme aus der Quarkmasse kleine Kugeln und stelle sie ins Gefrierfach, bis sie fest sind.
3. Hacke die Haselnüsse klein und röste sie in einer Pfanne kurz an, bis sie duften. Lass sie danach abkühlen.
4. Verrühre Erdnussmus mit Kakaopulver und geschmolzenem Kokosöl zu einer glatten, dickflüssigen Hülle. Falls nötig, gib nur wenig Wasser dazu.
5. Tauche die gekühlten Kugeln in die Kakao-Erdnuss-Mischung und wälze sie anschließend in den gerösteten Haselnüssen.
6. Servieren: Serviere die Quark-Karamell-Kugeln gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank oder kurz nach dem Anfrieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*