# High-Protein Quark-Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln

> High-Protein Quark-Pizza mit Thunfisch und Zwiebeln: eiweißreicher Pizzaboden aus Magerquark und Hafermehl, herzhaft belegt und schnell im Ofen gebacken.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-quark-pizza-mit-thunfisch-und-zwiebeln
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Nussfrei, Familienfreundlich, Abendessen, Einfach, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Sättigend, Pescatarisch, Mittagessen, Sojafrei, Budgetfreundlich, Omega-3-reich, Vitamin-B12, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 450 kcal
- Protein: 60 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 40 g

## Zutaten

- 150 g Magerquark
- 1 Bio-Ei
- 50 g Hafermehl
- 100 g Thunfisch (Dose)
- 50 g Rote Zwiebel

## Zubereitung

1. Heize den Backofen auf Ober-/Unterhitze vor. Verrühre Magerquark, Ei, Hafermehl und etwas Salz zu einem klebrigen Teig.
2. Verteile den Teig mit einem nassen Löffel auf Backpapier zu einem runden, flachen Boden. Streiche ihn möglichst gleichmäßig aus.
3. Backe den Boden vor, bis er sichtbar fester wird und leicht Farbe annimmt. So hält er den Belag später besser.
4. Lass den Thunfisch gut abtropfen und zerpflücke ihn. Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe.
5. Bestreiche den vorgebackenen Boden mit Tomatenmark und verteile Thunfisch und Zwiebel darauf. Backe die Pizza weiter, bis der Rand goldbraun ist.
6. Nimm die Pizza aus dem Ofen und lass sie kurz ruhen. Nach Wunsch mit etwas Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*