# High Protein Raclette-Pfännchen mit Curry-Hähnchen und Ananas

> High Protein Raclette-Pfännchen mit Curry-Hähnchen aus der Joghurt-Marinade, Ananas, Brokkoli und Raclettekäse, dazu Drillinge. Ein Raclette-Abendessen mit 49 g Eiweiß.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-raclette-pfaennchen-mit-curry-haehnchen-und-ananas
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 25 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 50 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, Probiotisch, High Protein, High-Vitamin-C, High-Calcium, Magnesium, Zink, Besser Schlafen, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Abendessen, Einfach, Meal-Prep

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 513 kcal
- Protein: 48.9 g
- Fett: 17 g
- Kohlenhydrate: 37.7 g

## Zutaten

- 600g Drillinge
- 500g Hähnchenbrust
- 150g Naturjoghurt
- 1/2 Ananas
- 300g Brokkoli
- 200g Raclettekäse
- 2 TL Currypulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Koche die Drillinge mit Schale in Salzwasser 20 Minuten gar und halte sie zugedeckt warm.
2. Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen. Verrühre Joghurt, Currypulver und Salz und mische das Hähnchen damit.
3. Schäle die Ananas, entferne den Strunk und schneide das Fruchtfleisch in Würfel. Teile den Brokkoli in Röschen und gare ihn 3 Minuten in kochendem Wasser.
4. Heize das Raclette-Gerät 10 Minuten vor. Brate die Hähnchenstreifen auf der Platte 5 bis 6 Minuten, bis sie durchgegart sind.
5. Fülle Hähnchen, Ananas und Brokkoli in die Pfännchen, lege eine Scheibe Raclettekäse darauf und lass sie 5 bis 6 Minuten unter dem Grill überbacken.
6. Iss die Pfännchen mit den Drillingen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*