# High Protein Raclette-Pfännchen mit Hähnchen und Paprika

> High Protein Raclette-Pfännchen mit gewürzten Hähnchenstreifen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Raclettekäse, dazu Pellkartoffeln. Ein Raclette-Abendessen mit 49 g Eiweiß pro Portion.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-raclette-pfaennchen-mit-haehnchen-und-paprika
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 45 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Nährstoffdicht, Zuckerfrei, High Protein, High-Vitamin-C, High-Calcium, Magnesium, Zink, Besser Schlafen, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Abendessen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 504 kcal
- Protein: 48.8 g
- Fett: 20.7 g
- Kohlenhydrate: 27.7 g

## Zutaten

- 600g Kartoffeln
- 500g Hähnchenbrust
- 1 EL Olivenöl
- 2 Paprika
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 240g Raclettekäse
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Koche die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 Minuten gar und halte sie zugedeckt warm.
2. Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen und mische sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
3. Entkerne die Paprika und schneide sie in schmale Streifen. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe und den Raclettekäse in Scheiben.
4. Heize das Raclette-Gerät 10 Minuten vor. Brate die Hähnchenstreifen auf der heißen Platte 5 bis 6 Minuten, bis sie durchgegart sind.
5. Fülle Hähnchen, Paprika und Frühlingszwiebeln in die Pfännchen, lege eine Scheibe Käse darauf und lass sie 5 bis 6 Minuten unter dem Grill überbacken.
6. Schiebe den Inhalt der Pfännchen auf die Kartoffeln und iss sie gleich.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*