# High Protein Rinder-Fajita-Bowl

> High Protein Rinder-Fajita-Bowl mit zarten Rinderstreifen, Paprika, Kidneybohnen und Zwiebel – würzig, sättigend und alltagstauglich aus der Pfanne.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-rinder-fajita-bowl
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 93/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Folsäure, Kaliumreich, Meal-Prep, Abendessen, Magnesium, Unter 30 Minuten, Einfach, Zuckerfrei, High-Vitamin-C, Sättigend, Nährstoffdicht, Darmfreundlich, Mittagessen, Zink, Ohne Backen, Eisenreich, Sojafrei, Budgetfreundlich, Low-Carb, Ballaststoffreich, Vitamin-B12, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 520 kcal
- Protein: 45 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 32 g

## Zutaten

- 400g Rinderstreifen
- 1 Paprika
- 200g Kidneybohnen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz

## Zubereitung

1. Spüle die Kidneybohnen gründlich ab und lasse sie gut abtropfen. Schneide Paprika in Streifen und die Zwiebel in feine Ringe.
2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Rinderstreifen kurz und kräftig an, bis sie Farbe bekommen. Nimm das Fleisch anschließend aus der Pfanne.
3. Gib wieder Olivenöl in die Pfanne und dünste Zwiebel und Paprika an, bis sie weich werden und leicht rösten.
4. Streue Paprikapulver darüber und hebe die Kidneybohnen unter das Gemüse. Erwärme alles kurz und würze mit Salz.
5. Gib die Rinderstreifen zurück in die Pfanne und vermenge alles nur kurz, damit das Fleisch saftig bleibt.
6. Verteile die Rinder-Fajita-Mischung auf Bowls und serviere sie direkt heiß.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*