# High-Protein Rinderhack-Salat-Wraps mit Gurke

> High-Protein Rinderhack-Salat-Wraps mit Gurke: würziges Rinderhack in knackigen Salatblättern, mit Gurke, Knoblauch, Limette und Sojasauce schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-rinderhack-salat-wraps-mit-gurke
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 10 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 75/100
- Tags: Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Nährstoffdicht, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Magnesium, Mittagessen, Keto, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen, Schnell, Unter 30 Minuten, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 360 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 6 g

## Zutaten

- 400 g Rinderhackfleisch
- 8 Blatt Kopfsalat
- 1 Salatgurke
- 1 EL Sesamöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Limettensaft
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 2 EL Sojasauce

## Zubereitung

1. Knoblauch fein hacken und die Gurke in kleine Würfel schneiden. Die Salatblätter waschen, gut trocknen und zum Füllen bereitlegen.
2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin bei starker Hitze krümelig anbraten. Dabei regelmäßig rühren, damit es gleichmäßig bräunt.
3. Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. Sojasauce einrühren und alles schwenken, bis das Fleisch aromatisch und saftig ist.
4. Die Salatblätter auf Tellern auslegen und das heiße Hackfleisch darauf verteilen. Gurkenwürfel darübergeben.
5. Mit Limettensaft und schwarzem Pfeffer abschmecken. Kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Sofort servieren und die Salatblätter wie kleine Tacos oder Wraps zusammenfalten.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*