# Schoko-Quark-Schnitten

> Schoko-Quark-Schnitten mit Mandelmehl, Kakao, Quark, Honig und Kokosöl – cremig, schokoladig und unkompliziert als kalter Snack aus dem Gefrierfach.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-schoko-quark-schnitten
- Portionen: 6
- Zubereitungszeit: 20 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 20 Min
- SmarTasty Health-Score: 68/100
- Tags: Sojafrei, High-Calcium, Snacks, Glutenfrei, Vegetarisch, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 210 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 100 g Mandelmehl
- 50 g Kakaopulver
- 250 g Quark
- 3 EL Honig
- 4 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt

## Zubereitung

1. Verrühre Mandelmehl, Kakaopulver, Honig und geschmolzenes Kokosöl zu einem formbaren Schokoteig.
2. Teile den Teig in zwei Portionen und drücke die erste Hälfte auf Backpapier zu einem gleichmäßigen Boden aus.
3. Rühre Quark mit Vanilleextrakt, Honig und Kokosöl glatt, bis eine cremige Füllung entsteht.
4. Verteile die Quarkcreme auf dem Schokoboden und drücke die zweite Teighälfte vorsichtig als Deckel darauf.
5. Stelle die Masse kalt, bis sie fest ist, und schneide sie anschließend in gleichmäßige Schnitten.
6. Servieren: Lass die Schoko-Quark-Schnitten vor dem Essen kurz antauen, damit die Füllung cremiger wird.

---
*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*