# High-Protein Shakshuka mit Feta

> High-Protein Shakshuka mit Feta: würzige Tomaten-Paprika-Pfanne mit Eiern, Knoblauch, Kreuzkümmel und cremigem Feta – eiweißreich, sättigend und schnell gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-shakshuka-mit-feta
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 20 Min · Gesamt: 30 Min
- SmarTasty Health-Score: 77/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, High-Calcium, Zuckerfrei, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Antioxidantienreich, Vitamin-B12, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 24 g
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 4 Bio-Eier
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 80 g Feta
- 1 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Chiliflocken
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Zwiebel und Paprika fein würfeln, den Knoblauch hacken. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
2. Zwiebel und Paprika darin anschwitzen, bis sie weich werden. Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken kurz mitrösten, bis es duftet.
3. Tomaten einrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce einkochen lassen, bis sie sämig ist.
4. Mit einem Löffel Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineingeben. Die Pfanne abdecken und garen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist.
5. Den Feta darüberbröckeln und kurz warm werden lassen.
6. Mit Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*