# High Protein Spinat-Hüttenkäse-Nudeln

> High Protein Spinat-Hüttenkäse-Nudeln mit Vollkornpasta und Knoblauch. Sehr sättigende Abendessen, die durch den körnigen Frischkäse viel Eiweiß liefern.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-spinat-huettenkaese-nudeln
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 15 Min · Gesamt: 25 Min
- SmarTasty Health-Score: 52/100
- Tags: Familienfreundlich, Abendessen, Unter 30 Minuten, Vegetarisch, Einfach, Mittagessen, Ohne Backen, Schnell, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 440 kcal
- Protein: 28 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 50 g

## Zutaten

- 150g Vollkornnudeln
- 200g Hüttenkäse
- 250g Blattspinat
- 1 Zehe Knoblauch
- 1EL Olivenöl

## Zubereitung

1. Koche die Vollkornnudeln in stark gesalzenem Wasser für zehn Minuten bissfest und fange am Ende eine Tasse des Kochwassers auf.
2. Hacke die Knoblauchzehe sehr fein und dünste sie im Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne kurz an.
3. Gib den Blattspinat in die Pfanne und lass ihn bei mittlerer Hitze vollständig zusammenfallen.
4. Rühre den Hüttenkäse unter den Spinat, gib etwas vom stärkehaltigen Nudelwasser dazu und lass eine cremige Sauce entstehen.
5. Mische die heißen Nudeln unter die Sauce, schmecke kräftig ab und serviere das Gericht direkt.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*