# High-Protein Tandoori-Hähnchen mit Minz-Raita

> High-Protein Tandoori-Hähnchen mit Minz-Raita: würzig mariniertes Hähnchen aus Joghurt und Tandoori-Gewürz, serviert mit kühlem Gurken-Minze-Raita.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-tandoori-haehnchen-mit-minz-raita
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 76/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Detox, Zuckerfrei, Probiotisch, High Protein, Magnesium, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 380 kcal
- Protein: 48 g
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 400g Hähnchenbrustfilet
- 150g Joghurt
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 100g Joghurt
- 1/2 Gurke
- 1 EL Tandoori-Gewürzmischung
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Handvoll Minze
- 1/2 TL Kreuzkümmel

## Zubereitung

1. Joghurt mit Tandoori-Gewürzmischung, Kurkuma, Paprikapulver, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Salz zu einer glatten Marinade verrühren.
2. Hähnchen in Stücke schneiden, gründlich mit der Marinade vermengen und im Kühlschrank mindestens 30 Min. ziehen lassen, damit die Gewürze gut einziehen.
3. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 20–25 Min. backen, bis es durchgegart ist und leichte Röststellen bekommt.
4. Für das Raita die Gurke fein raspeln, gut ausdrücken und die Minze hacken. Beides mit Joghurt und Kreuzkümmel verrühren und mit Salz abschmecken.
5. Das Hähnchen kurz ruhen lassen, damit der Fleischsaft sich verteilt.
6. Mit dem kühlen Minz-Raita servieren. Dazu passen Basmatireis oder ein frischer Salat.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*