# Thunfisch-Vollkorn-Sandwich

> Thunfisch-Vollkorn-Sandwich mit Thunfisch, griechischem Joghurt, Sellerie, roter Zwiebel und Rucola – herzhaft, eiweißreich und schnell für Mittag oder Abendbrot gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-thunfisch-vollkorn-sandwich
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 70/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Einfach, Zuckerfrei, Pescatarisch, Nährstoffdicht, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Omega-3-reich, Ballaststoffreich, Schnell, Vitamin-B12, Abnehmen, Glutenfrei, High Protein, Muskelaufbau

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 550 kcal
- Protein: 50 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 60 g

## Zutaten

- 200 g Thunfisch im eigenen Saft
- 4 Scheiben Vollkornbrot
- 50 g Griechischer Joghurt
- 1 Selleriestange
- 1 rote Zwiebel
- 1 Handvoll Rucola

## Zubereitung

1. Thunfisch gut abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Gabel locker zerpflücken.
2. Sellerie und rote Zwiebel fein würfeln und zum Thunfisch geben.
3. Griechischen Joghurt unterrühren, bis eine cremige, aber noch stückige Masse entsteht.
4. Vollkornbrot bereitlegen und die Thunfisch-Mischung auf zwei Scheiben verteilen.
5. Rucola daraufgeben und die übrigen Brotscheiben auflegen.
6. Die Sandwiches diagonal halbieren und direkt servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*