# High-Protein Tomaten-Mozzarella-Auflauf mit Hähnchen

> High-Protein Tomaten-Mozzarella-Auflauf mit Hähnchen: saftige Hähnchenbrust, passierte Tomaten, Zucchini und Mozzarella aus dem Ofen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-tomaten-mozzarella-auflauf-mit-haehnchen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 25 Min · Gesamt: 40 Min
- SmarTasty Health-Score: 74/100
- Tags: Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Antioxidantienreich, Sättigend, Nährstoffdicht, Kaliumreich, Familienfreundlich, Zuckerfrei, High Protein, High-Calcium, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, FODMAP, Mediterran, Abendessen, Einfach, Meal-Prep

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 46 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 12 g

## Zutaten

- 300 g Hähnchenbrust
- 400 g passierte Tomaten
- 1 Zucchini
- 125 g Mozzarella
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz

## Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl kurz anbraten, bis sie außen leicht gebräunt ist.
2. Die Zucchini in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Hähnchenbrust und Zucchini in eine Auflaufform geben. Die passierten Tomaten mit getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren und darüber verteilen.
4. Den Mozzarella auf dem Auflauf verteilen. Alles bei 200 °C 20–25 Min. backen, bis der Käse goldbraun ist und die Hähnchenbrust vollständig gar ist.
5. Den Auflauf kurz ruhen lassen, damit sich die Sauce etwas setzt.
6. Mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-22*