# Puten-Burger mit Avocado-Creme

> Puten-Burger mit Avocado-Creme: Patties aus Truthahnhack mit Kreuzkümmel und Paprika, dazu Kopfsalat, Tomate und rote Zwiebel. Ohne Brötchen, fertig in 22 Minuten.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-truthahn-burger-mit-avocado-creme
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 12 Min · Gesamt: 22 Min
- SmarTasty Health-Score: 73/100
- Tags: Paleo, Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Kuhmilchfrei, Zuckerfrei, High Protein, Zink, Mittagessen, Glutenfrei, Keto, Low-Carb, Clean Eating, Abendessen, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 420 kcal
- Protein: 38 g
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 400g Truthahn-Hackfleisch
- 1 Avocado
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 4 Blatt Kopfsalat
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Truthahn-Hackfleisch mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Meersalz und schwarzem Pfeffer gründlich verkneten. Daraus gleichmäßige Patties formen.
2. Avocado aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Meersalz und schwarzem Pfeffer zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Tomate in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Kopfsalatblätter waschen und trocken tupfen.
4. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer bis stärkerer Hitze braten. Wenden, bis sie außen gebräunt und innen vollständig durchgegart sind.
5. Die Kopfsalatblätter auf Teller legen und die Patties daraufsetzen. Mit Avocado-Creme, Tomate und roter Zwiebel belegen.
6. Sofort servieren, solange die Patties noch heiß und die Avocado-Creme kühl und frisch ist.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*