# High Protein weißes Hähnchen-Chili mit Cannellini-Bohnen und Mais

> High Protein White Chicken Chili: gezupftes Hähnchen mit Cannellini-Bohnen, Mais, Jalapeños und Kreuzkümmel in heller Frischkäse-Brühe. Glutenfreies Abendessen mit 48 g Eiweiß.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/high-protein-white-chicken-chili-mit-cannellini-bohnen-und-mais
- Portionen: 4
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 30 Min · Gesamt: 45 Min
- SmarTasty Health-Score: 93/100
- Tags: Sojafrei, Nussfrei, Blutzuckerfreundlich, Sättigend, Longevity, Zuckerfrei, Antientzündlich, High Protein, Magnesium, Zink, Abnehmen, Muskelaufbau, Mittagessen, Glutenfrei, Low-Carb, Darmfreundlich, Clean Eating, Abendessen, Meal-Prep, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 463 kcal
- Protein: 47.5 g
- Fett: 16.7 g
- Kohlenhydrate: 24.5 g

## Zutaten

- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Jalapeños
- 1 EL Olivenöl
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 600ml Hühnerbrühe
- 480g Cannellini-Bohnen
- 1 Dose Mais
- 100g Frischkäse
- 1 Bio-Limette
- 1 Avocado
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Bund Koriander

## Zubereitung

1. Würfle die Zwiebel, hacke den Knoblauch und schneide die Jalapeños in feine Ringe. Entferne die Kerne, wenn du es milder magst.
2. Dünste Zwiebel, Knoblauch und Jalapeños im Olivenöl in einem Topf 3 Min. an. Rühre Kreuzkümmel und Oregano ein und röste sie 30 Sek. mit.
3. Lege die Hähnchenbrustfilets ganz in den Topf, gieße die Hühnerbrühe an und lass alles zugedeckt 15 Min. köcheln, bis das Hähnchen gar ist.
4. Nimm das Hähnchen heraus und zupfe es mit zwei Gabeln in Fasern. Gieße Bohnen und Mais ab, gib sie in den Topf und zerdrücke ein Viertel der Bohnen am Topfrand.
5. Rühre den Frischkäse ein, gib das Hähnchen zurück und lass das Chili 5 Min. offen köcheln, bis es sämig ist. Würze mit Limettensaft und Salz.
6. Serviere das Chili mit Avocadowürfeln und gehacktem Koriander.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*