# Himbeer-Chia-Pudding mit Mandelmilch

> Himbeer-Chia-Pudding mit Mandelmilch: cremiges Frühstück oder Dessert mit Chiasamen, frischen Himbeeren, Ahornsirup und Kokosflocken – einfach vorbereitet und gut zum Mitnehmen.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/himbeer-chia-pudding-mit-mandelmilch
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 93/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Histaminarm, Vegan, Meal-Prep, Magnesium, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Longevity, Darmfreundlich, Ohne Backen, Sojafrei, Desserts, Omega-3-reich, Ballaststoffreich, Schnell, Blutzuckerfreundlich, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 165 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g

## Zutaten

- 4 EL Chiasamen
- 200 ml Mandelmilch
- 1 EL Ahornsirup
- 100 g Himbeeren
- 1 TL Kokosflocken

## Zubereitung

1. Chiasamen mit Mandelmilch und Ahornsirup in einer Schüssel gründlich verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
2. Die Mischung kurz stehen lassen und danach noch einmal sorgfältig umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
3. Den Ansatz in den Kühlschrank stellen, bis der Chia-Pudding deutlich angedickt ist und seine gelartige Konsistenz hat.
4. In der Zwischenzeit die Himbeeren mit einer Gabel grob zerdrücken, sodass ein rustikales Mus entsteht.
5. Die Kokosflocken in einer trockenen Pfanne kurz anrösten, bis sie leicht duften und etwas Farbe bekommen.
6. Zum Servieren den Chia-Pudding auf Gläser verteilen, mit Himbeermus toppen und die gerösteten Kokosflocken darüberstreuen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*