# Veganer Immun-Booster Ingwer-Kurkuma-Shot

> Veganer Immun-Booster Ingwer-Kurkuma-Shot mit frischem Ingwer, Kurkuma, Zitrone und schwarzem Pfeffer – intensiv, frisch und in wenigen Minuten gemacht.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/immun-booster-ingwer-kurkuma-shot
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 10 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 66/100
- Tags: Kuhmilchfrei, Nussfrei, Vegan, Unter 30 Minuten, Clean Eating, Vegetarisch, Einfach, Antientzündlich, Säfte, Zuckerfrei, Wenig Zutaten, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Paleo, Detox, Schnell, FODMAP, Glutenfrei

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 35 kcal
- Protein: 1 g
- Fett: – g
- Kohlenhydrate: 8 g

## Zutaten

- 2 Daumengroße Stücke Bio-Ingwer
- 1 ganze Bio-Zitrone
- 1 Daumengroßes Stück Bio-Kurkuma
- Ein Schuss eiskaltes Wasser
- Eine winzige Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

## Zubereitung

1. Ingwer und Kurkuma gründlich unter kaltem Wasser abbürsten. Die Schale kann bei Bio-Qualität dranbleiben; Kurkuma färbt stark.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft auffangen. Kerne dabei entfernen.
3. Ingwer und Kurkuma grob schneiden und entsaften. Ohne Entsafter beide sehr fein reiben und durch ein feines Sieb oder Tuch ausdrücken.
4. Den Saft von Ingwer und Kurkuma mit dem Zitronensaft verrühren. Mit etwas kaltem Wasser nach Geschmack etwas milder machen.
5. Schwarzen Pfeffer direkt einrühren und alles kurz vermischen. Der Pfeffer gehört erst zum Schluss dazu.
6. In ein kleines Glas geben und sofort trinken. Gut gekühlt schmeckt der Shot meist etwas runder.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*