# Kerniges Avocado-Hüttenkäse-Brot

> Kerniges Avocado-Hüttenkäse-Brot mit cremiger Avocado, Hüttenkäse, Ei und Chili: ein schnelles, sättigendes Brot-Rezept für Frühstück oder Mittag.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/kerniges-avocado-huettenkaese-brot
- Portionen: 1
- Zubereitungszeit: 5 Min · Kochzeit: 5 Min · Gesamt: 10 Min
- SmarTasty Health-Score: 57/100
- Tags: Folsäure, Vitamin-B12, Sojafrei, Nussfrei, Sättigend, Kaliumreich, Zuckerfrei, Muskelaufbau, Vegetarisch, Frühstück, Einfach, Schnell, Unter 30 Minuten, Ohne Backen

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 617 kcal
- Protein: 29 g
- Fett: 33 g
- Kohlenhydrate: 51 g

## Zutaten

- 2 Scheibe Brot
- 100 g Hüttenkäse
- 1 Avocado
- 1 Bio-Ei
- 1 TL Chiliflocken

## Zubereitung

1. Koche das Ei, bis das Eigelb noch leicht weich oder wachsweich ist. In der Schwangerschaft kochst du das Ei hart. Schrecke es kurz ab und lasse es etwas ausdampfen.
2. Halbiere die Avocado, löse das Fruchtfleisch heraus und schneide es in feine Scheiben. Schäle das Ei und schneide es in Stücke oder Viertel.
3. Toaste das Brot, bis es außen knusprig und innen noch saftig ist. So hält es den Belag besser.
4. Bestreiche die warmen Brotscheiben großzügig mit Hüttenkäse. Verteile die Avocado darauf und setze das Ei darüber.
5. Gib zum Schluss die Chiliflocken darüber. Wenn du magst, füge noch etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.
6. Serviere das Kernige Avocado-Hüttenkäse-Brot direkt frisch und warm. Dazu passt ein kleiner Tomatensalat oder etwas Gurke.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-10-21*