# Keto Avocado-Lachs-Röllchen

> Keto Avocado-Lachs-Röllchen mit Räucherlachs, Avocado, Frischkäse, Dill und Kapern: cremig, würzig und schnell gemacht für eine kohlenhydratarme Mahlzeit.

- Kanonische URL: https://smartasty.de/rezept/keto-avocado-lachs-roellchen
- Portionen: 2
- Zubereitungszeit: 15 Min · Kochzeit: 0 Min · Gesamt: 15 Min
- SmarTasty Health-Score: 51/100
- Tags: Nussfrei, Abendessen, Magnesium, Unter 30 Minuten, Einfach, Keto, Zuckerfrei, Mittagessen, Ohne Backen, Sojafrei, Low-Carb, Schnell, Glutenfrei, High Protein

## Nährwerte pro Portion

- Kalorien: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 4 g

## Zutaten

- 200 g Räucherlachs
- 1 Avocado
- 80 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Dill
- 1 TL Kapern
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer

## Zubereitung

1. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Frischkäse, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer unter die Avocado rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Kapern bei Bedarf grob hacken.
3. Die Räucherlachsscheiben auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen und etwas Avocado-Frischkäse-Füllung auf ein Ende geben.
4. Die Lachsscheiben vorsichtig und fest aufrollen, sodass die Füllung gut eingeschlossen bleibt.
5. Die Röllchen kurz kalt stellen, wenn sie kompakter werden sollen.

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*Quelle: SmarTasty (https://smartasty.de) — seed-oil-frei, ohne raffinierten Zucker, deterministisch berechnete Health-Scores.*
*Stand: 2026-05-27*